s z a F o z o f i a
Rzemiosło to nie metoda
To filozofia
Nie ścigamy się z czasem. Nie idziemy na skróty.
Fermentujemy długo, destylujemy uważnie, leżakujemy cierpliwie.
Każdy etap to rozmowa z naturą i z samym sobą.
Dla tych, którzy wierzą, że alkohol może być opowieścią
Czerpiemy z ducha Podkarpacia: mgieł, ognia, wody i czasu.
Bez pośpiechu. Bez upiększeń. Tak powstaje Hill 88.
Rzemiosło w rytmie natury
W Hill 88 wierzymy, że najlepsze rzeczy powstają powoli, z szacunkiem i starannością – tak jak podróż, która liczy się nie tylko celem, ale każdą chwilą w drodze.
Nasza destylarnia to więcej niż miejsce – to punkt na mapie osobistej wyprawy, gdzie rzemiosło spotyka się z naturą, a smak staje się wspomnieniem.
Podkarpacie w każdej kropli
Czerpiemy z ducha Podkarpacia, mgieł i ścieżek, które każdego dnia inspirują nas do tworzenia alkoholi z charakterem.
Każda butelka to opowieść – o wędrówce, o poszukiwaniu głębi, o prostych, prawdziwych składnikach, które dojrzewają tak, jak dojrzewają dobre decyzje – z czasem.
Ręcznie Lokalnie Uważnie
Ręcznie, bo wierzymy w dotyk rzemiosła — w decyzje podejmowane nosem, smakiem i doświadczeniem, nie automatem.
Lokalnie i uważnie, bo Podkarpacie jest naszym składnikiem: wybieramy surowce stąd i robimy tyle, ile potrafimy zrobić dobrze.
Autentyczna
Pełna drogi
Dla nas rzemiosło to forma odkrywania świata – przez smak, aromat, gest i rozmowę przy stole.
Tak rodzi się tożsamość Hill 88: autentyczna, głęboka i pełna drogi.
„Rzemiosło to nie metoda, to filozofia.”
